oru.sePublikasjoner
Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Kocken - den nya kändisen!: En undersökning om kockars önskade roll i matsalen.
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.
2012 (svensk)Independent thesis Basic level (university diploma), 5 poäng / 7,5 hpOppgave
Abstract [sv]

Kocken och matlagning är idag mycket populär och får mycket utrymme i media, därmed växer intresset för kockar hos restaurangbesökare och konsumenter.Syftet med uppsatsen är att undersöka kockars betydelse för gästens upplevelse i matsalen.Litteraturstudien bygger på fem vetenskapliga artiklar från olika databaser, denna litteratur redovisas i resultatet.Artiklarna visar på att kockens utveckling som eget varumärke och inom marknadsföring spelar stor roll när det gäller konsumenternas val av produkt.Det har blivit viktigare för kockar att lyckas skapa en image och profil för att marknadsföra sig själva. På restaurangen har det blivit allt viktigare att skapa extraordinära upplevelser, detta leder till en positiv effekt för en restaurang.Kockens popularitet i media och marknadsföring tillsammans med gästers önskan om en extraordinär upplevelse kan skapas i restaurangsammanhang, genom att synliggöra kocken i matsalen.

sted, utgiver, år, opplag, sider
2012. , s. 25
Emneord [sv]
Kändis, marknadsföring, kock, varumärke och upplevelse.
HSV kategori
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:oru:diva-26062OAI: oai:DiVA.org:oru-26062DiVA, id: diva2:557773
Fag / kurs
Samhällsvetenskap
Presentation
2012-02-17, Kärnhuset, Sörälgsvägen 2, Grythyttan, 06:34
Uppsök
Social and Behavioural Science, Law
Veileder
Examiner
Prosjekter
B-uppsatserTilgjengelig fra: 2012-09-29 Laget: 2012-09-29 Sist oppdatert: 2017-10-17bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric

urn-nbn
Totalt: 111 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf