oru.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Knyt tallriken till marken: ursprungsgestaltning i den kommersiella restaurangen
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan - Grythytte akademi.
2006 (Svenska)Ingår i: Mat: genealogi och gestaltning / [ed] Anna Burstedt, Cecilia Fredriksson, Håkan Jönsson, Lund: Studentlitteratur , 2006, s. 55-70Kapitel i bok, del av antologi (Övrigt vetenskapligt)
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Lund: Studentlitteratur , 2006. s. 55-70
Nationell ämneskategori
Övrig annan samhällsvetenskap
Forskningsämne
Måltidskunskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:oru:diva-8968ISBN: 91-44-04554-9 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:oru-8968DiVA, id: diva2:283611
Tillgänglig från: 2009-12-29 Skapad: 2009-12-29 Senast uppdaterad: 2017-10-18Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Personposter BETA

Tellström, Richard

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Tellström, Richard
Av organisationen
Restaurang- och hotellhögskolan - Grythytte akademi
Övrig annan samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetricpoäng

isbn
urn-nbn
Totalt: 277 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf