Till Örebro universitet

oru.seÖrebro universitets publikationer
EnglishSvenskaNorsk
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Nordic Association for Food Studies Workshop 2020: Foodways at a crossroads: Sustainability, Gastronomy and Rethinking the traditions of how to Eat
Umeå University, Department of Food, Nutrition and Culinary Science, Umeå, Sweden.
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.ORCID-id: 0000-0003-1636-9059
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.ORCID-id: 0000-0002-9820-9800
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.ORCID-id: 0000-0002-2435-3869
Visa övriga samt affilieringar
2021 (Engelska)Samlingsverk (redaktörskap) (Övrigt vetenskapligt)
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Örebro: Örebro University , 2021. , s. 43
Serie
Måltidskunskap, ISSN 1652-2656 ; 5
Nationell ämneskategori
Övrig annan samhällsvetenskap
Forskningsämne
Måltidskunskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:oru:diva-90792ISBN: 978-91-87789-43-4 (tryckt)ISBN: 978-91-87789-44-1 (digital)OAI: oai:DiVA.org:oru-90792DiVA, id: diva2:1540790
Anmärkning

This is a workshop proceeding from NAFS Workshop at the School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science, Örebro University, Grythyttan, November 14, 2020.

Tillgänglig från: 2021-03-30 Skapad: 2021-03-30 Senast uppdaterad: 2024-01-11Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Nordic Association for Food Studies Workshop 2020(690 kB)793 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 690 kBChecksumma SHA-512
f4376a8b8b87326b791b84571457ab052742d3f4de04e9e905020021c2a2d35d0659d0b98115ea581a2a66b984890a445d7f2361eaff37aab6becaafa4ce6718
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Person

Hult, KajsaJonsson, Inger M.Scander, HenrikWellton, Lotte

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Hult, KajsaJonsson, Inger M.Scander, HenrikWellton, Lotte
Av organisationen
Restaurang- och hotellhögskolan
Övrig annan samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 793 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

isbn
urn-nbn

Altmetricpoäng

isbn
urn-nbn
Totalt: 950 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
v. 2.46.0
|
WCAG
|
Örebro universitetsbibliotek
|
DiVA Portal
|
DiVA Logga in
|
Registrering i DiVA
|
Kontakta oss