oru.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Payment: an under-valued part of the meal experience
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan - Grythytte akademi.
2003 (Engelska)Ingår i: Culinary arts and sciences IV: global and national perspectives / [ed] John S. A. Edwards, Inga-Britt Gustafsson, Bournemouth: Worshipful Company of Cooks Research Centre at Bornemouth University, UK , 2003, s. 20-30Konferensbidrag, Publicerat paper (Övrigt vetenskapligt)
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Bournemouth: Worshipful Company of Cooks Research Centre at Bornemouth University, UK , 2003. s. 20-30
Nationell ämneskategori
Samhällsvetenskap
Forskningsämne
Måltidskunskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:oru:diva-9489ISBN: 1-85899-139-0 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:oru-9489DiVA, id: diva2:291168
Konferens
Fourth international conference on culinary arts and sciences, global and national perspectives, ICCAS 03, Bournemouth University
Tillgänglig från: 2010-01-30 Skapad: 2010-01-30 Senast uppdaterad: 2017-10-18Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Personposter BETA

Gustafsson, Inga-Britt

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Gustafsson, Inga-Britt
Av organisationen
Restaurang- och hotellhögskolan - Grythytte akademi
Samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetricpoäng

isbn
urn-nbn
Totalt: 172 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf