oru.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Kocken - den nya kändisen!: En undersökning om kockars önskade roll i matsalen.
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.
2012 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (högskoleexamen), 5 poäng / 7,5 hpStudentuppsats (Examensarbete)
Abstract [sv]

Kocken och matlagning är idag mycket populär och får mycket utrymme i media, därmed växer intresset för kockar hos restaurangbesökare och konsumenter.Syftet med uppsatsen är att undersöka kockars betydelse för gästens upplevelse i matsalen.Litteraturstudien bygger på fem vetenskapliga artiklar från olika databaser, denna litteratur redovisas i resultatet.Artiklarna visar på att kockens utveckling som eget varumärke och inom marknadsföring spelar stor roll när det gäller konsumenternas val av produkt.Det har blivit viktigare för kockar att lyckas skapa en image och profil för att marknadsföra sig själva. På restaurangen har det blivit allt viktigare att skapa extraordinära upplevelser, detta leder till en positiv effekt för en restaurang.Kockens popularitet i media och marknadsföring tillsammans med gästers önskan om en extraordinär upplevelse kan skapas i restaurangsammanhang, genom att synliggöra kocken i matsalen.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2012. , s. 25
Nyckelord [sv]
Kändis, marknadsföring, kock, varumärke och upplevelse.
Nationell ämneskategori
Samhällsvetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:oru:diva-26062OAI: oai:DiVA.org:oru-26062DiVA, id: diva2:557773
Ämne / kurs
Samhällsvetenskap
Presentation
2012-02-17, Kärnhuset, Sörälgsvägen 2, Grythyttan, 06:34
Uppsök
samhälle/juridik
Handledare
Examinatorer
Projekt
B-uppsatserTillgänglig från: 2012-09-29 Skapad: 2012-09-29 Senast uppdaterad: 2017-10-17Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Av organisationen
Restaurang- och hotellhögskolan
Samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 111 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf