Inledning: För att öka prestationsförmågan inom idrott har det idag blivit populärt med kosttillskott. Två exempel på kosttillskott är koffein och rödbetsjuice. Koffein sägs kunna förbättra prestationen genom minskad upplevd ansträngning då det påverkar den kognitiva förmågan. Rödbetsjuice verkar kunna minska syreförbrukningen genom en effektivisering av mitokondriernas arbete.
Syfte: 1) Undersöka effekten av ett akut kombinerat intag av koffein och rödbetsjuice under submaximalt roddarbete på upplevd ansträngning samt syreförbrukning, jämfört med enskilt intag av preparaten. 2) Undersöka om ett akut kombinerat intag av koffein och rödbetsjuice leder till förbättrad tid på 2000m maximalt roddarbete, jämfört med enskilt intag av preparaten.
Metod: En enkel-blindad randomiserad cross-over studie med 9 deltagare (2 kvinnor och 7män; ålder 17,3 ± 0,3 år, vikt 68,1 ± 8,6 kg). Fem minuter submaximalt och 2000m maximalt roddarbete utfördes efter intag av antingen placebo, rödbetsjuice, koffein eller koffein och rödbetsjuice kombinerat. Under submaximalt arbete mättes VO2, laktatkoncentration, hjärtfrekvens och upplevd ansträngning genom borgskala (6–20). Under 2000m maximalt arbete mättes laktatkoncentration, hjärtfrekvens, upplevd ansträngning genom borgskala och total tid. För att undersöka skillnader mellan grupperna användes ett parametriskt och ett ickeparametriskt repeated measures ANOVA med efterföljande post-hoc test vid signifikantskillnad. Signifikansnivån sattes till P <0,05.
Resultat: Det fanns inga signifikanta skillnader mellan placebo, rödbetsjuice, koffein och ett kombinerat intag av koffein och rödbetsjuice under det submaximala testet för någon parameter. Signifikant förbättrad tid på maximalt 2000m roddtest efter kombinerat intag avkoffein och rödbetsjuice jämfört med enskilt intag av placebo, rödbetsjuice och koffein (P<0,05).
Slutsats: Ett kombinerat intag av koffein och rödbetsjuice hade ingen effekt på syreförbrukningen eller upplevd ansträngning vid submaximalt roddarbete jämfört med enskilt intag av preparaten. Vid maximalt roddarbete kan ett kombinerat intag av koffein och rödbetsjuice öka prestationsförmågan genom förbättrad tid på 2000m rodd jämfört med enskilt intag, skillnaden är dock liten och om det är avgörande för prestationen blir upp till varje enskild idrottare och tränare att avgöra.
2019. , p. 31