To Örebro University

Inom detaljhandeln så förekommer stora mängder svinn som påverkar miljön och företags lönsamhet. I detta arbete så kommer projektgruppen som består av Michel Matte och Nathalie Abdelki att finna förslag på lösningar till problemen med olika Lean verktyg. Projektgruppen ska även bedöma hur effektiva metoderna är i detaljhandeln då de är utformade för industrin. Viktiga Lean verktyg som 5S, 7+1 slöserierna, Spaghettidiagram samt 5 Varför används i arbetet för framtagning av lösningsförslag till problemen. Arbetet använder sig av en Pressbyråbutik som exempel för att tillämpa den valda teorin på de problemområden som upptäcks. Vid arbetets slut presenteras de förslag som projektgruppen arbetat fram samt en motivering till hur det kan fungera i praktiken. Vidare så kan arbetet fortgå på arbetsplatsen genom att personal får rätt form av utbildning samt att alla är mottagliga till den förändring som krävs för att åstadkomma lönsamhet.  

In the retail sector, there are large amounts of waste that affect the environment and business profitability. This project is conducted by the project group consisting of Michel Matte and Nathalie Abdelki, in which current problems found in retail relating to the flow of products will be solved by using different Lean tools. Hence, the project investigates also the effectiveness of the implemented Lean methods, since they originally were designed for the automotive industry. The tools used in this project - 5S, waste, spaghetti diagrams and 5 Whys - will be applied to the retail business of Pressbyrån in order to solve the observed problems. This project presents proposals and motivations on how the theory of Lean can be used in practice within such an organization. The retail shop should offer employees the type of education needed and the organization need to be adoptive to the changes necessary for achieving the goal of profitability.