oru.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
En förbättring eller ett steg närmare avveckling?: Ett nytt gemensamt klassificeringssystem för hotell
Örebro University, School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science.
Örebro University, School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science.
2010 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Inledning: Hotel Stars Union bildades i slutet av år 2009 och är ett unikt samarbete mellan sju europeiska länder som inrättat ett gemensamt hotellklassificeringssystem. Detta skapade en debatt i hotellbranschen där ena sidan ansåg att det nya klassificeringssystemet redan var inaktuellt. Andra sidan ansåg att det var ett bra komplement till alternativa bedömningar. Denna studie är intressant av många orsaker, en av dem är att författarna har utrett det nya klassificeringssystemet och dess kriterier på ett helt nytt sätt.Syfte: Författarna önskade att utvärdera vad ett urval av branschföreträdare ansåg om det nya klassificeringssystemet utifrån dess styrkor, svagheter, möjligheter och hot.

Metod och material: För att kunna utreda syftet använde sig författarna utav en kvalitativ intervjustudie. Sex branschföreträdare intervjuades utifrån de fyra tidigare nämnda variablerna.

Resultat: Majoriteten av intervjupersonerna ansåg, trots uppdateringen och ett internationellt samarbete, att klassificeringssystemet var förlegat. Denna uppfattning grundade de främst i att systemet saknade kriterier som var relevanta för gästen. Framförallt saknade klassificeringssystemet mjuka värden, till exempel bedömning av bemötande och renlighet.

Slutsats: Den slutsats som författarna kom fram till var att klassificeringssystemet var förlegat även om det fanns målgrupper som kunde ha användning av det. Författarnas bedömning var att det fanns förutsättningar för klassificeringssystemet att lyckas om mjuka värden integrerades i kriterierna.

Nyckelord: Branschföreträdare, Hotel Stars Union, Stjärnklassificering, SWOT.

Place, publisher, year, edition, pages
2010. , p. 43
Series
Örebro Studies in Culinary Arts and Meal Science, ISSN 1652-2974
Identifiers
URN: urn:nbn:se:oru:diva-11908OAI: oai:DiVA.org:oru-11908DiVA, id: diva2:353290
Presentation
Ateljén, Kärnhuset, Sörälgsvägen, 712 60 Grythyttan (Swedish)
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Examiners
Projects
C-uppsatserAvailable from: 2010-09-25 Created: 2010-09-25 Last updated: 2017-10-17Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(2346 kB)533 downloads
File information
File name FULLTEXT02.pdfFile size 2346 kBChecksum SHA-512
96eaa19a3c43c3396192b9053bfb2633b5af097750c482c88889f3a8859abadca2fe74bfd2c75e9fd9a30c5ef6045c135aa5dcab13a3a3bc30b505df02fe3e4a
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 547 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 102 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf