To Örebro University

Termen matturism innebär att en turist väljer ett resmål i samband med dess regionala livsmedel och matkultur. Denna typ av turism har de senaste åren ökat påtagligt i och med att fler länder väljer att profilera sig som ett matland. Länder såsom Italien, Frankrike och Spanien uppfattas ha stark förankring i hur ett framgångsrikt matland profilerar sig, detta är något som Sverige vill anamma. Europeisk ursprungsbeteckning av mat används för att knyta ett speciellt livsmedel till en specifik plats. Place branding eller marknadsföring av en plats innebär att platsen marknadsför sina styrkor utåt för att locka turister.Syftet med denna uppsats är att ta reda på hur ursprungsbeteckning av livsmedel samt place branding kan påverka matturismen i Europa. Syftet besvaras av en resultatdel som är tagen från fem stycken vetenskapliga artiklar som alla har berört ämnena ursprungsbeteckning, place branding och matturism. Som tidigare nämnt är ursprungsbeteckningarna starkt förankrade i den södra delen av Europa medan färre påträffas i de norra delarna. Detta beror på kulturella skillnader, klimat samt olika typer av jordbruk. Place branding bör tillämpas i hela Europa och gynna turismen, den ekonomiska tillväxten samt infrastrukturen.Slutsatsen är att användandet av ursprungsbeteckning som verktyg genom marknadsföringsmetoden place branding främjar matturismen, dock är ursprungsbeteckningen av livsmedel dåligt fördelat över Europa. Om det infördes på fler platser i norra delen skulle hela Europa gynnas. Även place branding som ett verktyg bör få större roll i Europas jakt på turister.