oru.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Elevers kosthållning: Skolmatens, undervisningens och föräldrars påverkan
Örebro University, School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science.
Örebro University, School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science.
Örebro University, School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science.
2012 (Swedish)Independent thesis Basic level (university diploma), 5 credits / 7,5 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Arbetet gjordes som en litteraturstudie där syftet var att undersöka hur skolmaten och skolelevers kunskap i näringslära påverka deras kostvanor. I bakgrunden ges en inblick i vad näringslära är och hur det är kopplat till matcirkeln, tallriksmodellen samt svenska näringsrekommendationer. Skolmatens betydelse för elevernas skolarbete berördes även i bakgrunden. Resultatet har baserats på fem vetenskapliga artiklar som söktes fram i Örebro universitets databaser. Artiklarna framhåller skolmatens betydelse som tex vikten av att skolor introducerar frukt och grönt till elever i tidig ålder. Föräldrars syn på mat, hur det präglar barn samt vikten av att ha undervisning i näringslära och att skolmaten utgår ifrån svenska näringsrekommendationer berördes också. I diskussionen kopplades de olika ståndpunkterna i resultatet samman med bakgrunden. All forskning visade att skolmaten spelar stor roll för elevernas kostvanor och hur de i framtiden ser på mat. Lika så spelade synen på mat i hemmet en stor roll, men det behövs mer studier i hur man ska få elever att förstå vikten av matens innehåll vid tidig ålder.

Place, publisher, year, edition, pages
2012. , p. 20
Keywords [sv]
Grundskolan, kostvanor, näringslära, näringsrekommendationer och skolmat.
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:oru:diva-26070OAI: oai:DiVA.org:oru-26070DiVA, id: diva2:557781
Subject / course
Samhällsvetenskap
Presentation
2012-02-15, Kärnhuset, Sörälgsvägen 2, Grythyttan, 07:53 (Swedish)
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Examiners
Projects
B-uppsatserAvailable from: 2012-09-29 Created: 2012-09-29 Last updated: 2017-10-17Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

By organisation
School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 200 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf