To Örebro University

UNDER STRECKET  – Besticklådan tränar oss för bordets balett 2013 (Swedish)In: Svenska Dagbladet, ISSN 1101-2412, no 25 juni, p. 27-27Article in journal (Other academic) Published

Abstract [sv]

I en nyutkommen studie frågar Bee Wilson hur kökets föremål påverkar vår upplevelse av det vi äter. Gaffeln är en nykomling på matbordet, introducerad på 1400-talet, när man hade börjat tröttna på klibbig afingrar.

Place, publisher, year, edition, pages

Stockholm: Svenska Dagbladet AB & Co. , 2013. no 25 juni, p. 27-27

National Category

Other Social Sciences

Research subject

Culinary Arts and Meal Science

Identifiers

URN: urn:nbn:se:oru:diva-29954OAI: oai:DiVA.org:oru-29954DiVA, id: diva2:635399

Available from: 2013-07-04 Created: 2013-07-04 Last updated: 2021-04-09Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

Authority records

Tellström, Richard

Search in DiVA

By author/editor

Tellström, Richard

By organisation

School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science

On the subject

Other Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle ScholarTotal: 379 hits