oru.sePublikationer
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Den moderna mattrendens påverkan på viktminskning och välbefinnande
Örebro University, School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science, Örebro University, Grythyttan, Sweden.
Örebro University, School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science, Örebro University, Grythyttan, Sweden.
2013 (Swedish)Independent thesis Basic level (university diploma), 5 credits / 7,5 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Bakgrund: Under senare tid har mediedebatten fokuserats kring olika dieters påverkan på viktminskning och välbefinnande. De moderna dieterna har debatterats av läkare, forskare och myndigheter, då extrema lågkolhydratsdieter innehåller alltför mycket fett vilket vissa menar kan leda till framtida folksjukdomar. Syfte: Syftet var att undersöka ett begränsat antal dieters påverkan på viktminskning och välmående samt att belysa betydelsen av en helhetssyn på våra kostvanor. Metod: Denna litteraturstudie är baserad på fyra vetenskapliga artiklar som var relevanta och intressanta för syftet. Resultat: Samtliga av de artiklar som undersökte sambandet mellan olika dieter och vikt visade på en tydlig viktminskning hos alla deltagare. LCHF-dieten gav den snabbaste viktminskningen. När det gäller välmående visade samtliga i alla studiegrupper en förbättring i sitt psykologiska välbefinnande och välmående. Den undersökning som behandlade kostvanor kom fram till att det behövs en helhetssyn på skolmåltiden för att få en optimal måltidsupplevelse med tanke på elevernas hälsa och välbefinnande. Slutsats: Undersökningen visar på en tydlig viktminskning oavsett diet och att det fysiska och psykologiska välbefinnandet förbättrades, det fordras däremot ytterligare forskning för att studera de olika dieternas långsiktiga påverkan samt att det krävs en helhetssyn på våra kostvanor redan i unga år för att leva ett friskare och mer välmående liv.

Place, publisher, year, edition, pages
2013. , 27 p.
Keyword [en]
Carbohydrate, diet, weight loss, well-being.
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:oru:diva-33311OAI: oai:DiVA.org:oru-33311DiVA: diva2:690971
Subject / course
Hospitality, Culinary Arts and Meal Science
Presentation
Kärnhuset, Sörälgen, Grythyttan (Swedish)
Supervisors
Examiners
Projects
B-uppsatser
Available from: 2014-01-26 Created: 2014-01-26 Last updated: 2014-01-26Bibliographically approved

Open Access in DiVA

Den moderna mattrendens påverkan på viktminskning och välbefinnande(611 kB)139 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 611 kBChecksum SHA-512
76b870fb8ed348e2842e021344162ec516a5c5bbbb8a0b1e1a904594ec8a86b9fabfaeae97070b23642e7c24d1c4f3a2d5a3986d38fa3a21bcc7b72a5562fad4
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science, Örebro University, Grythyttan, Sweden
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 139 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 399 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf