oru.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Ställtidsreducering med fokus på flexibilitet: En fallstudie på Spendrups Bryggeri AB, Grängesberg
Örebro University, School of Science and Technology.
Örebro University, School of Science and Technology.
2015 (Swedish)Independent thesis Basic level (professional degree), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesisAlternative title
Changeover Time Reduction with Focus on Flexibility : A Case Study at Spendrups Bryggeri AB, Grängesberg (English)
Abstract [sv]

Spendrups Bryggeri AB är idag det största svenskägda bryggeriet med bryggerier placerade i Grängesberg, Hällefors och Visby. Tillsammans producerar de tre bryggerierna cirka 400 miljoner liter dryck om året, varav största delen av produktionen sker i Grängesberg. I samband med nedläggningen av bryggeriet i Vårby flyttades kvarvarande utrustning till anläggningen i Grängesberg vilket resulterade i att ett redan stort sortiment blev ännu större och företaget har insett att kravet på effektiva omställningsarbeten blivit allt högre för att fortsatta vara lönsamma och konkurrenskraftiga. Därför lanserade Spendrups ett projekt för att reducera omställningstiden för företagets produktionslinjer med hjälp av metoden SMED. Målet med projektet är förutom att reducera omställningstiden införa instruktioner över alla moment som behöver genomföras under ett omställningsarbete eftersom det idag inte finns något standardiserat arbetssätt mellan skiften. Syftet med fallstudien har varit att kartlägga en av produktionslinjerna och med hjälp av medarbetarna vid produktionslinan ta fram lösningsförslag för att reducera ställtiden. SMEDmetoden har utgjort grunden av den litteraturstudie som krävts för att genomföra projektet. Filosofin bakom SMED-metoden är att identifiera vilka moment som är inre och yttre ställarbeten, det vill säga separera de moment som endast kan utföras när maskinen är ur drift respektive de moment som kan utföras när maskinen är i drift. Datainsamlingen har samlats in genom kvalitativa studier där videofilmning och intervjuer varit grundpelarna för fortsatt arbete och för att möjliggöra en kartläggning av produktionslinan. Den insamlade informationen har sedan utgjort grunden till den workshop där operatörer och tekniker från produktionslinan deltagit för att diskutera fram möjliga förbättringsåtgärder. Workshopen resulterade i förslag över vad som kan genomföras för att reducera omställningstiden. Förslagen som tog fram bestod av tekniska- samt arbetsorganisatoriska åtgärder. Tillsammans med förbättringsförslagen har en arbetsrollfördelning tagit fram som ska vara möjlig att införa och som då resulterar i en reducerad ställtid.

Abstract [en]

Spendrups Bryggeri AB is the largest Swedish-owned brewery with breweries located in Grängesberg, Hällefors and Visby. Together the three breweries produce about 400 million liters of beverages a year, of which most of the production takes place in Grängesberg. In connection with the closure of the brewery in Vårby the remaining equipment was moved to the facility in Grängesberg which resulted in an already large assortment became larger, and the company has realized that the demand for efficient changeover work has become increasingly order to remain profitable and competitive. Therefore Spendrups launched a project to reduce the changeover time for the company's production lines using the method SMED. The goal of the project is that in addition to reducing the changeover time introducing instructions of all the  elements that need to be implemented during the conversion work because there is currently no standardized work between shifts. The purpose of the case study has been to identify one of the production lines and with the help of employees at the production line develop solution proposals for reducing changeover time. The SMED method has been the basis of the literature study required to complete the project. The philosophy of the SMED method is to identify the elements that are internal and external rack works, i.e. separating the activities that can only be performed when the machine is out of operation and the operations can be performed while the machine is in operation. The collection of data has been collected through qualitative studies where videotaping and interviews have been the cornerstones for future work and to enable the identification of the production line. The information collected has since formed the basis for the workshop operators and technicians from the production line attended to discuss the possible improvement. The workshop resulted in suggestions of what can be done to reduce changeover time. The proposals that came up consisted of technical-and work organization. Along with improvement proposals have work roles been developed, which will results in a reduced changeover time.

Place, publisher, year, edition, pages
2015.
National Category
Mechanical Engineering
Identifiers
URN: urn:nbn:se:oru:diva-45454OAI: oai:DiVA.org:oru-45454DiVA, id: diva2:844250
Subject / course
Mechanical Engineering
Supervisors
Examiners
Available from: 2015-08-17 Created: 2015-08-04 Last updated: 2017-10-17Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

By organisation
School of Science and Technology
Mechanical Engineering

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 209 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf