oru.sePublikationer
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Djurvälfärd i slaktkycklingproduktion - hur kan den förbättras i Sverige?
Örebro University, School of Science and Technology, Örebro University, Sweden.
2015 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesisAlternative title
Animal Welfare in Broiler Production – How Can It Be Improved in Sweden? (English)
Abstract [sv]

Konsumtionen och produktionen av slaktkyckling ökar både i Sverige och övriga världen. Majoriteten av produktionssystemen är likvärdiga och dessa består av storskaliga system med snabbväxande raser. Förekomsten av produktionssjukdomar varierar världen över och detsamma gäller för medicinering och antibiotikaanvändning. I Sverige finns fyra olika typer av kycklingproduktioner: konventionell, ekologisk enligt EU:s förordning för ekologisk produktion, KRAV-certifierad och konventionell certifierad enligt Svensk Sigills. Sverige anses som ett land som en av de bästa gällande djurskyddslagar- och regler. Dock förekommer brister även i Sverige och den svenska kycklingproduktionen kan behöva förändringar för att öka djurvälfärden. Syftet med denna studie var därför att ta reda på hur djurvälfärden kan förbättras i svensk kycklingproduktion och se över vilka förändringar som behövs. Metoderna som användes i studien var kvalitativa intervjuer och litteratursökningar. Fem personer intervjuades och dessa var forskare och veterinärer på Svensk Fågel, Svensk Sigill och vid olika institutioner på SLU. Litteratursökningen genomfördes under två veckor och gav 12 stycken artiklar. Resultatet från intervjuerna visade att intervjupersonerna hade likvärdiga resonemang för djurvälfärd i många av intervjufrågorna. Några av de viktigaste problemområden som rör djurvälfärd är snabbväxande kycklinghybrider, förekomst av ben- och fotskador, dödlighet i kycklingflockar, transport till slakt och användning av antiparasitära medel. Vad som även kom upp under intervjuerna var konsumenters syn på djurvälfärd. Man menade att konsumenter förespråkar och föredrar en god djurvälfärd, dock att de inte är beredda att betala priset för en bättre djurvälfärd. Slutsatserna som kan dras är att ett flertal områden inom djurvälfärd i kycklingproduktion behöver förbättras och den främsta är att fler långsamväxande hybrider bör börja produceras i Sverige.

Place, publisher, year, edition, pages
2015.
Keyword [sv]
Djurvälfärd, kycklingproduktion, snabbväxande kycklinghybrider
National Category
Biological Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:oru:diva-46345OAI: oai:DiVA.org:oru-46345DiVA: diva2:865993
Subject / course
Biology
Supervisors
Examiners
Available from: 2015-10-30 Created: 2015-10-30 Last updated: 2015-10-30Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(828 kB)119 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 828 kBChecksum SHA-512
b8c8034658ae1258ac6ca94741948b0b548b7704fb58a302e7fefc90500260d7143946e2ed4fb2606fcc92c169a207d9b728446344a642327df35777ffad9cb4
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Science and Technology, Örebro University, Sweden
Biological Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 119 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 271 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf