oru.sePublikationer
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Yersinia enterocolitica-utbrott på Bjärehalvön visar på risker med kylda matvaror
Landstinget, Kristianstads län, Sweden.
Department of Food Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala, Sweden.ORCID iD: 0000-0003-0154-9452
Department of Food Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala, Sweden.
Klinisk bakteriologiska laboratoriet, Kristianstad, Sweden.
Show others and affiliations
1995 (Swedish)In: Läkartidningen, ISSN 0023-7205, E-ISSN 1652-7518, Vol. 92, no 12, 1213-1214 p.Article in journal (Refereed) Published
Abstract [sv]

På sensommaren 1988 hade man i Skåne ett stort lokalt utbrott med 61 fall av infektioner med Yersinia enterocolitica. DEn kliniska bilden var avsevärt mildare än som brukar rapporteras, med diarré, magsmärtor och feber som dominerande symtom, och endast två fall av svårare komplikationer. Den sannolika smittkällan var mjölk från ett litet mejeri där hygienen inte var den bästa, Utbrottet visar på en av många risker med distribution av industriellt framställda kylda livsmedel.

Place, publisher, year, edition, pages
Stockholm: Sveriges läkarförbund , 1995. Vol. 92, no 12, 1213-1214 p.
National Category
Food Science
Research subject
Culinary Arts and Meal Science
Identifiers
URN: urn:nbn:se:oru:diva-48913OAI: oai:DiVA.org:oru-48913DiVA: diva2:908576
Available from: 2016-03-02 Created: 2016-03-02 Last updated: 2017-10-17Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

Search in DiVA

By author/editor
Danielsson-Tham, Marie-Louise
In the same journal
Läkartidningen
Food Science

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

Total: 307 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf