To Örebro University

Samisk måltidskultur ur ett hållbarhetsperspektiv 2022 (svensk)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgaveAlternativ tittel

Sami food culture from a sustainability perspective (engelsk)

sted, utgiver, år, opplag, sider

2022.

Emneord [en]

Intangible cultural heritage, sapmi food, global goals, trading och knowledge Intangible cultural heritage, sapmi food, global goals, trading and knowledge transfer.

Emneord [sv]

Intangible cultural heritage, sapmi food, global goals, trading och knowledge Intangible cultural heritage, sapmi food, global goals, trading och knowledge transfer.

HSV kategori

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:oru:diva-102306OAI: oai:DiVA.org:oru-102306DiVA, id: diva2:1712228

Fag / kurs

Hospitality, Culinary Arts and Meal Science

Veileder

Examiner

Tilgjengelig fra: 2022-11-22 Laget: 2022-11-21 Sist oppdatert: 2022-11-22bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Av organisasjonen

Om emnet

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle ScholarTotalt: 32 treff