Till Örebro universitet

oru.seÖrebro universitets publikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
FOOD PREFERENCES ASSOCIATED WITH AGE, SEX ANDWEIGHT CATEGORY.
Örebro universitet, Institutionen för naturvetenskap och teknik.
2021 (Engelska)Självständigt arbete på grundnivå (högskoleexamen), 10 poäng / 15 hpStudentuppsats (Examensarbete)
Abstract [en]

A large proportion of the population is over 65 years of age and this will continue to rise inthe years to come. According to the World health organization and the US National instituteof aging, as a person ages an increasing loss of appetite leads to problems of getting thenecessary nutrition. To be able to maintain health with age, we need an improvedunderstanding of how food preferences are affected by age. The hypothesis for this project isthat food preferences are influenced by age and reflected by weight. Thus, the aim of thestudy was to map food preferences and quality of diet for people with a Swedish diet betweenthe ages of 18-65. The participants completed an electronic questionnaire with a hedonic scalefor 87 different foods and activities. The results indicate that in Sweden, age had a positiveeffect on taste preferences, towards healthier food within the age range studied. It also showedthat participants with a higher body mass index (BMI) generally had a greater preference forproducts high in sugar and fat than those with a lower BMI. This study fills an importantknowledge gap and provides insight into how the quality of individuals' diet changes withage.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2021. , s. 19
Nationell ämneskategori
Biologiska vetenskaper
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:oru:diva-94496OAI: oai:DiVA.org:oru-94496DiVA, id: diva2:1596495
Ämne / kurs
Biologi
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2021-09-22 Skapad: 2021-09-22 Senast uppdaterad: 2021-09-22Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(735 kB)232 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 735 kBChecksumma SHA-512
911f8c74deb7c970d47e3cbe2692c30d0e1e204a5109db5dd919cc45df5da53e5eeadc86cc786bb328a949f6ca62a502cf134bbefe77eab7e160f705687bdde7
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Institutionen för naturvetenskap och teknik
Biologiska vetenskaper

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 232 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 1125 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf