Semestrarna är slut och det vankas en ny härlig period av jobb. De nya kock- och sommelierstudenterna får mig att känna spänd förväntan. Efter utbildningen kommer de att vara med och utveckla en bransch som står för kreativitet, lekfullhet, hantverkskunnande och underbart nörderi i matlagningstekniker och dryckeskunnande.