Till Örebro universitet

oru.seÖrebro universitets publikationer
EnglishSvenskaNorsk
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Doftar saltad mat mer än osaltad?: En sensorisk undersökning om tillsatt salt ökar upplevelsen av doft imat.
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.
2023 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen), 10 poäng / 15 hpStudentuppsats (Examensarbete)Alternativ titel
Does adding salt increase the aroma in the food? : A sensory investigation into whether added salt increases the experience of aroma in food. (Engelska)
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2023.
Nyckelord [en]
salting-out, orthonasal, scent, cross-modality, aroma.
Nyckelord [sv]
salting-out, ortonasal, doft, crossmodality, arom.
Nationell ämneskategori
Samhällsvetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:oru:diva-108585OAI: oai:DiVA.org:oru-108585DiVA, id: diva2:1800613
Ämne / kurs
Måltidskunskap och värdskap
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2023-09-27 Skapad: 2023-09-27 Senast uppdaterad: 2023-09-27Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(864 kB)45 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 864 kBChecksumma SHA-512
d832bb07098f2b5f8bfdff73cd044b10cabdf888213f4a4060767ca4b9ba7580b437f5d8dd286266dd0da9ef488ac3e6a15e33f0e99d4bf80e2a4f42f91f6340
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Restaurang- och hotellhögskolan
Samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 45 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 27 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
v. 2.47.0
|
WCAG
|
Örebro universitetsbibliotek
|
DiVA Portal
|
DiVA Logga in
|
Registrering i DiVA
|
Kontakta oss