Till Örebro universitet
oru.se
Örebro universitets publikationer
Driftmeddelande
För närvarande är det driftstörningar. Felsökning pågår.
Vänta ...
Enkel sökning
Avancerad sökning -
Forskningspublikationer
Avancerad sökning -
Studentuppsatser
Statistik
English
Svenska
Norsk
Hoppa till innehåll
Ändra sökning
Sök
Sök
Endast dokument med fulltext i DiVA
Referera
Exportera
BibTex
CSL-JSON
CSV 1
CSV 2
CSV 3
CSV 4
CSV 5
CSV all metadata
CSV all metadata version 2
RIS
Mods
MARC-XML
ETDMS
Länk till posten
Permanent länk
https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-117852
Direktlänk
https://oru.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2:1921999
Referera
Referensformat
apa
ieee
modern-language-association-8th-edition
vancouver
Annat format
apa
ieee
modern-language-association-8th-edition
vancouver
Annat format
Fler format
Språk
de-DE
en-GB
en-US
fi-FI
nn-NO
nn-NB
sv-SE
Annat språk
de-DE
en-GB
en-US
fi-FI
nn-NO
nn-NB
sv-SE
Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
html
text
asciidoc
rtf
html
text
asciidoc
rtf
Skapa
Stäng
Meals to Come: Culinary Arts and Meal Science and the Route to Sustainable Gastronomy
Öström, Åsa
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.
ORCID-id:
0000-0001-8848-5812
Leer, Jonatan
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.
ORCID-id:
0000-0002-9068-8835
2024 (Engelska)
Ingår i:
Revealing Meals / [ed] Lotte Wellton; Lars Eriksson; Åsa Öström; Ute Walter; Jonatan Leer, Örebro: Örebro universitet , 2024, s. 278-279
Kapitel i bok, del av antologi (Refereegranskat)
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Örebro: Örebro universitet , 2024. s. 278-279
Serie
Måltidskunskap, ISSN 1652-2656 ; 11
Nationell ämneskategori
Freds- och konfliktforskning Övrig annan samhällsvetenskap
Forskningsämne
Måltidskunskap
Identifikatorer
URN:
urn:nbn:se:oru:diva-117852
ISBN:
9789189875043 (tryckt)
ISBN:
9789189875050 (digital)
OAI: oai:DiVA.org:oru-117852
DiVA, id:
diva2:1921999
Tillgänglig från:
2024-12-17
Skapad:
2024-12-17
Senast uppdaterad:
2025-02-20
Bibliografiskt granskad
Open Access i DiVA
Fulltext saknas i DiVA
Övriga länkar
Revealing meals
Person
Öström, Åsa
Leer, Jonatan
Sök vidare i DiVA
Av författaren/redaktören
Öström, Åsa
Leer, Jonatan
Av organisationen
Restaurang- och hotellhögskolan
I ämnet
Freds- och konfliktforskning
Övrig annan samhällsvetenskap
Sök vidare utanför DiVA
Google
Google Scholar
isbn
urn-nbn
Altmetricpoäng
isbn
urn-nbn
Totalt: 72 träffar
Referera
Exportera
BibTex
CSL-JSON
CSV 1
CSV 2
CSV 3
CSV 4
CSV 5
CSV all metadata
CSV all metadata version 2
RIS
Mods
MARC-XML
ETDMS
Länk till posten
Permanent länk
https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-117852
Direktlänk
https://oru.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2:1921999
Referera
Referensformat
apa
ieee
modern-language-association-8th-edition
vancouver
Annat format
apa
ieee
modern-language-association-8th-edition
vancouver
Annat format
Fler format
Språk
de-DE
en-GB
en-US
fi-FI
nn-NO
nn-NB
sv-SE
Annat språk
de-DE
en-GB
en-US
fi-FI
nn-NO
nn-NB
sv-SE
Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
html
text
asciidoc
rtf
html
text
asciidoc
rtf
Skapa
Stäng
v. 2.47.0
|
WCAG
|
Örebro universitetsbibliotek
|
DiVA Portal
|
DiVA Logga in
|
Registrering i DiVA
|
Kontakta oss
DiVA
Logotyp